― Lokal47 ―
Small plate étterem & borbár Kéthelyen a Kristinus Borbirtokon
A Kristinus Borbirtokon small plate koncepcióval, környékbeli alapanyagokkal, biodinamikus borokkal és rengeteg szeretettel várunk szerdától vasárnapig, ebédre, vacsorára vagy épp borkóstolásra.
És hogy miért Lokal47?
Lokal, mert fontos számunkra a környék termelőinek bemutatása. Termelői piacot működtetünk Nagykanizsán, így a termelők nem csak a beszállítóink, de a barátaink is. Megtanultuk, hogy a minőségi, helyi alapanyagokért igenis megéri küzdeni.
47, mert 47 km-re van a saját birtokunk, ahol mi is gazdálkodunk. Ígérjük, onnét is kerül alapanyag a tányérokra!:)
Szerencsés helyzetben vagyunk, mert éttermünknek egy olyan borbirtok ad otthont, ahol elsődleges szerepet kap a biodinamikus gondolkodásmód, nem csak a borkészítés során, de a birtok egész életében. Így kerülhet bio házi tojás, vagy épp fűszernövények, szezonban pedig zöldségek a tányéraitokra. Ismerjétek meg nálunk a Kristinus Borbirtok filozófiáját!
― Termelőknek ―
Csatlakozz környékbeli termelői csapatunkhoz
Az étteremtől 47 km-re gazdálkodunk, ez adta a pontos számot az étterem nevének is. Sok-sok almafánk van, egy kevés szőlő és málna és minden évben zöldségeket is ültetünk. Ellenben ez a szám számunkra sokkal többet jelent, hisz határozott célunk, hogy alapanyagaink nagy részét ebből a 47 km-es sugarú körből szerezzük be. Nem titkoljuk, hogy egyelőre több zalai termelővel dolgozunk együtt, hisz mi is Zalában lakunk és persze őket sem szeretnénk elengedni, de határozott célunk minél több Kéthely környéki termelővel együtt dolgozni. Így például az angus marha, a halak, a zöldségeink nagy része, a tökmagolaj, a házi tojás, a méz, a kávé mellé a mézeskalács, a fürjtojás, a kovászos kenyér és a sajtok már mind-mind ebből a körből érkeznek hozzánk!:) Nem is beszélve a Kristinus szuper borairól, házi tojásáról és a már bevetés előtt álló magaságyásokról.
―a szabadtéri programok szerelmeseinek―
Piknikezésre fel
Menthetetlenül imádunk a szabadban piknikezni, így kérdés sem volt, hogy termelőink termékeit – és persze házi készítésű finomságainkat – nem csak éttermi körülmények közt tesszük elérhetővé. A környék tele van szebbnél szebb helyekkel, a Borbirtok mögött a szőlőben kiépített útvonal vezet a dűlők közt, amihez persze térkép is jár, sőt biciklit is tudtok kölcsönözni a Borászatban. A Balaton-part alig 10 km, de ha a napnyugtában piknikezést választjátok és a Balaton közelségét is élveznétek, mi mindenképp egy vitorlásról vagy a Parapli dűlő tetejéről javasoljuk!:)
És hogy mi található a kosárban? Természetesen csupa helyi finomság – sajtok, felvágottak, krémek, nyári gyümölcsök és zöldségek, házi vaj és lekvárok, saját kenyerünk és szörpünk és persze egy-egy különlegességnek is mindig akad hely. Koccintáshoz pedig Kristinus naturbor jár!:)
Foglalni telefonon vagy e-mailben tudtok, legalább 2 órával az érkezés előtt, elérhetőség függvényében.
Cím
8713 Kéthely, Hunyadi u. 99.
Nyitva tartás
csütörtök 17.00-22.00
péntek / szombat 11.30-22.00
vasárnap 11.30-17.00
Kontakt
info@lokal47.hu
Aktuális eseményeink
